SHOPPING
おかいもの
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おかしなめろんセット（12個入り）
Pain au melon qui uent être sycré
¥3,240（税込）
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カヌレ6個入り
Canelé set
¥1,944（税込）
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おやつパンセット
Sweet bread set
5個入り：¥2,000（税込）/ 8個入り：¥3,000（税込）
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季節のスコーンボックス（8個入り）
Scone set
¥2,080（税込）
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毎日のパンセット（8個入り）
Daily bread set
¥2,640（税込）
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お惣菜パンセット
Side dish set
5個入り：¥2,000（税込）/ 8個入り：¥3,000（税込）
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プチパンセット（15個入り）
Mini bread set
¥900（税込）
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クロワッサン6個入り
Croissant set
¥2,280（税込）
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里親パンセット（8〜10個入り）
Sustainable set
¥1,980（税込）
ただのベーカリーにはなりたくないんです。
ひとつのくくりに縛られないで、
もっと自由に、気ままに、何かを表現
していたい。
なぜパンやお菓子をつくっているか
というと、
そこに思想を込められる
からです。
作り手の生き方を投影できる
というか、
言葉にできない感覚や心情を
かたちにできるというか。
わたしたちにとってパンやお店は
絵本作家にとっての絵本であり、
服飾デザイナーにとっての服と同じです。
ふつうのベーカリーらしくない
物言いですけど、
「世の中には
ダサいパンとダサくないパンがある」。
そして、わたしたちは
「ダサいパンはつくりたくない」。
それはきっと、音楽家がダサい楽曲は
つくりたくない、
って心持ちと
いっしょじゃないかと。
ひらみぱんは、
自分たちが表現したい何かを
具象化
していくためのブランドです。
わたしたちの思想や、
感性や、思いつきや、ひらめきを、
愉しんでもらえたらしあわせです。
GALERIE
ABOUT
会社概要
所在地 〒920-0865
石川県金沢市長町1丁目6-11
電話番号 076-221-7831
設立 2017年9月1日
資本金 200万円
代表者 平見高広
事業内容 飲食店の運営
HISTORY
ひらみぱんの歴史
2011年 3月 金沢市長町にて創業
ぱんとお昼と喫茶 ひらみぱんオープン
2011年 9月 ブラッスリー・カフェ
ひらみぱん長町本店の名称を変更
2012年 11月 金沢市袋町 ブーランジュリー
あとりえひらみぱんオープン
2013年 8月 ブーランジュリー
あとりえひらみぱん店舗統合のため閉店
2015年 2月 Bistro ひらみぱん長町本店の名称を変更
2017年 3月 金沢市高岡町 ひらみぱん Crêperie
Intimeオープン 同店厨房内にパン工房を備える
2017年 7月 Crêperie Intime ２階ひらみぱん
Galerie Au Quotidienオープン
2018年 4月 金沢市高岡町 PIZZA BUDDHA GORILLA
プレオープン
2018年 5月 ひらみぱん Galerie Au Quotidien
店舗リニューアルのため閉廊
2018年 9月 石窯ひらみぱん PIZZA BUDDHA GORILLA
グランドオープン
2018年10月 ひらみぱん Crêperie Intime
リニューアルオープン
2022年 5月 Boulangerie et Bistro
ひらみぱん長町本店の名称を変更
